Le fromage à la crème se prête à toutes sortes de recettes

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Cuisine: fromage à la crème

Le fromage à la crème est un fromage frais dont la texture est assez lisse et plutôt épaisse. Photo par walterppk

Le fromage à la crème, connu également sous le nom de cream cheese, est un fromage particulièrement populaire en Amérique du Nord. La marque la plus répandue est très certainement Philadelphia.

Idéal pour réaliser des cheesecakes, ce type de fromage est également parfait tartiné sur des toasts et accompagné de saumon fumé ou déposé dans un potage auquel il apporte de l'onctuosité.

Dernières recettes de fromage à la crème et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fromage à la crème et d'oignons qui changent !

Orzo au saumon de Miljuschka

Clementine

Orzo, risoni, risetti, langue d'oiseau, tous ces noms indiquent le même aliment : un type de pâtes alimentaires de forme similaire à de gros grains de riz. Je les aime beaucoup ces petites pâtes. Pour d'autres recettes avec les risetti c'est ici. Je m'étonne toujours que les pâtes, même fabriquées avec les mêmes ingrédients s'apprécient différemment. Il y a par exemple des pâtes que je n'aime pas du tout à cause de leur forme, comme par exemple les malfadine

Quesadilla au steak haché et poivron

Clementine

J'ai toujours un paquet de wraps ou piadine en stock car ces flatbreads permettent de préparer des en-cas avec ce qu'on a au frigo. A l'origine une quesadilla (quesa = fromage) est un wrap au fromage plié en deux ou deux wraps superposés au fromage. Mais on peut les préparer aux légumes, à la viande hachée et de préférence un peu épicés.

Champignons farcis au poulet et à la crème, gratinés

Streetfood et cuisine du monde

La cueillette des champignons a été fructueuse, de beaux gros champignons sont idéaux pour les préparer farcis. Dans cette recette, ils sont farcis avec un ragoût de poulet crémeux, cuisinés au vin blanc. Une cuisine qui permet d'ailleurs de réutiliser des restes de poulet rôtis... un succulent plat anti gaspi, compatible avec un régime sans gluten.

Soupe veloutée de courgettes au fromage crémeux

cuisine et nutrition enfant

Un potage onctueux au bon goût de courgettes, de crème de gruyère ou fromage crémeux qui plait aux petits gourmets.. Tu peux rajouter des petits croutons dorés, quelques dés de jambon pour en faire un repas complet.

Poisson aux légumes en papillote, au fromage à la crème, miel et fines herbes

cuisine et nutrition enfant

Cuisines du poisson de saison cuit en papillote pour ton enfant. Une recette saine, garnie de champignons, carottes, oignons, gourmande, pour faire aimer le poisson aux petits et aux grands !

Pizza au Choux de Bruxelles et Chèvre sur Pain Naan

Ratatouille et Compagnie

Avez-vous envie de préparer une recette de pizza au choux de bruxelles et chèvre sur pain naan ? Cuisinez en suivant cette recette de fromage à la crème et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

Blondir

Ciseler

Clouter

Emincer

Etuver

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Piquer

Rouelle

Suer

Oignon

Aux petits oignons !

Babybel

Bleu

Chavroux

Cheddar

Edam

Faisselle

Fromage à tartiner

Fromage blanc

Fromage de brebis

Fromage de chèvre

Fromage de Herve

Fromage fondu

Fromage frais

Fromage râpé

Fromages français

Fromages italiens

Gouda

Gruyère

Halloumi

Leerdammer

Merzer

Raclette

Saint Agur

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ananas asperge aubergines basilic beignets salés beurre biscuits bouchées brownie caramel carottes céleri champignons chaussons chocolat chou citron confiture courgettes crème crème Chantilly croquettes cumin dessert épices farcis feuilletés fruits huile légumes miel noël noix oeuf oignons pain papillote pistache poires poivrons pommes poulet roulé saumon spéculoos tartes salées tomates vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de fromage à la crème et toutes les recettes d'oignons

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.